今年で焼くのは二回目。前回はこんな感じ

今年はこんな感じ

えーあのー。味は美味しかったし、今年はクランベリーソースも缶ではなくちゃんと作ったんだけど。
七面鳥はこげこげ。これにはいろいろ訳が。
理由その１．
アメリカ人の友人が七面鳥の上にベーコンを並べて焼くとおいしいと言ってたので、信じてみた。しかし、七面鳥はホイルでくるんで3時間、ホイルをはずして1時間ほど焼くので、長時間の調理に耐えられず炭に・・。本当はそれを疑ってたんだけど、毎年、七面鳥を食べてる人が言ってるんだからと思って信じてしまった・・。きっと最初からベーコン置くんじゃないんだろーなー

理由その２．
焼いてる間、たまに七面鳥から出た汁と油を七面鳥に回しかけて照りをだすんだけど、ホイルで出来たお皿を出し入れしてたら穴があいたみたいで。
ふふーんとワイン飲みながらテレビ見てたら、突然、部屋が煙だらけに！
オーブンを開けてみたら、お皿から流れた油に火がついてオーブンの中が火事に！
どうにもならないので、とりあえず、オーブンの火を消して鎮火を待ってみた。
それから、七面鳥を出してオーブンの中の油を掃除した。怖かった。
でも、そしたら、七面鳥の表面とかお皿が焦げてしまった。

えーこれらの理由により、なんだか見た目がイマイチになってしまいました。
でも、美味しかったよ。ほんと。負け惜しみじゃないもん。
ちなみに今回のスタッフィングは栗とパン粉とセロリとハーブなどが入ったもの写真ではお尻のところからちょっとはみ出てるけど、分かるかな？